Чи дозволено використовувати фольгу для приготування їжі в аерогрилі: роз’яснення питання

Питання безпеки експлуатації аерогрилю залишається предметом обговорень. Часто власники цих пристроїв ставлять під сумнів, чи допустимо використовувати фольгу для приготування їжі в аерогрилі. З одного боку, фольга є дуже зручною – вона полегшує процес очищення і допомагає зберегти соковитість страв.

З іншого боку, невірне застосування може негативно вплинути на пристрій або знизити якість приготування. Фахівці роз'яснили, в яких випадках використання фольги в аерогрилі є прийнятним, а коли від неї варто утриматися.

Коли фольгу використовувати можна

Фольга є звичним матеріалом на кухні, але її використання в аерогрилі має свої нюанси, які залежать від конкретної моделі пристрою. Головна причина цих обмежень полягає в способі функціонування аерогрилю: гаряче повітря повинно вільно циркулювати навколо продуктів. Якщо фольга перекриває повітряні потоки або вентиляційні отвори, це може призвести до нерівномірного приготування їжі та підвищити ризик перегріву.

У багатьох моделях аерогрилів фольга дозволена за певних умов:

* вона має бути щільно зафіксована й не підніматися потоком повітря;

* Фольга не повинна перекривати отвори кошика, вентилятор чи елементи нагріву;

* Найдоцільніше розмістити її на дні кошика або на піддоні, а не обгортати всю конструкцію.

У таких випадках фольга допомагає зібрати жир і сік, спрощуючи миття приладу після готування.

Коли використання фольги заборонене

Деякі виробники прямо не рекомендують використовувати алюмінієву фольгу в настільних аерогрилях. Причини серйозні:

* порушення повітряного потоку;

* нерівномірне прогрівання продуктів;

* Існує ймовірність перегріву пристрою, що в теорії може викликати небезпечні обставини.

Найнадійнішим підходом є дотримання інструкцій, що відповідають вашій конкретній моделі. Аерогрилі створені для роботи без зайвих компонентів: жир і рідина виводяться в спеціальний піддон, а їжа готується за допомогою рівномірного розподілу гарячого повітря. Трохи більше прибирання після приготування — значно безпечніший вибір, ніж ризикувати технікою.

А що ви думаєте про духовки, оснащені функцією аерогрилю?

У духовках із вбудованим режимом аерогрилю фольга зазвичай допускається, адже вентилятори там розташовані інакше, не безпосередньо над їжею. Головне - добре закріпити фольгу, використовувати її лише на деку або формі та залишати простір для циркуляції повітря.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як зробити, щоб у холодильнику завжди приємно пахло.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.