Цибуляники: традиційний рецепт голубців, що вразять ваших гостей!

Про те, як готувати цибуляники, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на кулінарний YouTube-канал "НАРОДНА КУХНЯ. ПРОСТІ РЕЦЕПТИ."

Щоб приготувати голубці в цибулевому соусі, вам знадобляться такі інгредієнти:

Рис слід попередньо залити гарячою водою, а цибулю необхідно очистити. Для цього рецепту рекомендується використовувати великі цибулини.

Цибулю слід очистити і виконати один вертикальний розріз до половини. Одна цибулина повинна залишитися в стороні, а інші необхідно опустити в каструлю з киплячою водою на 10 хвилин.

В той же час приготуйте свинячий фарш, прокрутивши його через м'ясорубку. Після цього додайте рис, кетчуп і гірчицю, добре перемішуючи всі інгредієнти.

Фарш із рисом для приготування цибуляників (скриншот / НАРОДНА КУХНЯ. ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ.)

Варену цибулю слід акуратно розділити на окремі шари. В кожен "листок" цибулі помістіть фарш, а потім оберніть цибулину. Перенесіть голубці на сковороду та розмістіть їх на вогні.

Як приготувати голубці в цибулі (екранний знімок / НАРОДНА КУХНЯ. ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ.)

Спочатку необхідно нарізати раніше підготовлену цибулю, а моркву слід ретельно промити, очистити та натерти на крупній терці. Потім розігрійте іншу сковороду з олією і додайте туди цибулю з морквою.

Готуйте засмажку до розм'якшення, потім додайте томатну пасту та борошно. Тоді всипте борошно і перемішайте засмажку. Коли вона буде занадто густою, можна влити воду і довести рідину кипіння.

Полийте цибуляники овочевим соусом і тушкуйте принаймні 40 хвилин, накривши кришкою. Після цього ваші голубці в цибулі будуть готові до подачі.