Коли в Україні знизиться вартість вершкового масла: думка спеціаліста.
Відзначається, що ціна на вершкове масло визначається рядом різноманітних чинників.
В Україні вартість вершкового масла зросла практично на 80% у порівнянні з 2023 роком. Очікувати, що цей улюблений продукт стане дешевшим найближчим часом, українцям не варто.
Максим Гопка, аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" (УКАБ), підкреслив, що в даний момент ціна вершкового масла в супермаркетах становить близько 110-115 гривень.
"Вартість масла зросла з кількох причин. Найсуттєвішими з них є подорожчання молока-сировини приблизно на 40% та перебої з електропостачанням, які змушують виробників використовувати генератори, що також потребує витрат на пальне, яке, у свою чергу, також стало дорожчим за останні кілька місяців. Крім того, на ціну масла вплинули зростання витрат на електроенергію та підвищення податкових ставок," - зазначив експерт.
Він зазначив, що в Україні ціни на продукти можуть зменшитися, якщо на ринку з'явиться їх надлишок.
"Зокрема, можна очікувати зниження цін на молочні продукти внаслідок потепління - навесні та на початку літа. У цей час спостерігається зростання надоїв молока, що зазвичай призводить до зниження вартості молока-сировини," - зауважив Гопка.
Аналітик з "Українського клубу аграрного бізнесу" (УКАБ) Максим Гопка повідомив, що традиційний український салат "Олів'є" подорожчав за останній рік. Тепер його вартість зросла на 19% у порівнянні з минулим роком.
До того ж виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин зазначив, що ціни на червону ікру за рік значно зросли. За його словами, майже вся ікра на українському ринку імпортна, тому на ціна напряму залежить від курсу долара та інші чинники.
