Шеф-кухар Єлизавети II поділився улюбленим десертом королеви, який набув популярності після її відходу.
Колишній шеф-кухар Букінгемського палацу Даррен МакГреді розповів, що покійна королева Єлизавета II була великою прихильницею простого десерту з грецького йогурту та імбирного печива Ginger Nut, який у королівській кухні навіть називали своєрідним "чізкейком".
У своєму відео на YouTube-каналі МакГреді розповів про кулінарні смаки королеви, підкресливши, що її пристрасть до цього десерту виникла задовго до того, як подібні рецепти почали набирати популярність у соціальних мережах.
За його словами, сьогодні в Інтернеті набула популярності "японська чізкейк" з йогурту та печива Biscoff, яка є сучасною версією страви, що готувалася в палаці багато років назад. У соціальних мережах його часто представляють як легкий варіант сніданку або десерт, що може стати альтернативою класичним солодощам.
МакГреді розповів, що в королівській кухні замість Biscoff використовували імбирне печиво Ginger Nut, яке особливо любила Єлизавета II.
"Коли я натрапив на цей вірусний рецепт, у мене виникла думка: це ж нічого нового. Адже Королева смакувала подібні страви ще більше тридцяти років тому. У Букінгемському палаці ми створювали дуже схожий десерт із грецьким йогуртом та імбирним печивом, і він часто потрапляв на королівський стіл," -- поділився він.
Експерт зазначив, що у розкішному варіанті цього десерту зверху традиційно використовували збиті вершки, а сама страва носила назву "імбирний крем" та була серед улюблених ласощів королеви.
