М'ясний гуляш - ідеальний рецепт для вечері - яловичий гуляш | Кулінарні рецепти | FoodOboz
Гуляш є відмінним вибором для вечері в поєднанні з гарніром. Візьміть ніжну яловичину та доповніть її свіжими овочами. Цю смачну страву чудово доповнять картопляне пюре, рис або ваша улюблена каша.
Концепція приготування смачного м'ясного гуляшу до гарніру для вечері була поділена на Instagram-сторінці фудблогерки irina.cooks.it.
1. Наріжте яловичину на порційні шматочки і обсмажте їх на розігрітій олії на високій температурі, поки сік не випарується, а м'ясо не набуде золотистої скоринки.
2. Додати нарізану цибулю та моркву, обсмажити до м'якості.
3. Додайте сіль і спеції до м'яса, потім введіть томатну пасту та копчену паприку. Обсмажте, щоб аромати з'єдналися.
4. Додайте бульйон або воду так, щоб рідина покривала м'ясо, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні близько 2 годин.
5. Щоб загустити соус, розтопіть вершкове масло і обсмажте в ньому борошно до отримання кремового відтінку. Додайте трохи води і кілька ложок рідини з гуляшу, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
6. Додайте соус до яловичини, добре перемішайте і продовжуйте тушкувати ще 30 хвилин.
7. Подавати гуляш з рисом чи тим, що найбільше любите, зверху щедро посипати пармезаном.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
