Чому металева кліпса на ковбасі є корисним винаходом: секрет, відомий лише небагатьом.

Кліпси для ковбаси виконують одну важливу функцію, про яку багато людей навіть не підозрюють.

Інший раз із копченої ковбаси або ковбасного паштету важко зняти плівку, як не старайся - разом із нею часто відшаровується і їстівна частина. Виявляється, сам виробник потурбувався про те, як легко зняти плівку з ковбаси - просто, ймовірно, забув нам про це сказати.

Металеві кліпси в першу чергу слугують для збереження форми продукту та підтримки його свіжості. Деякі люди вважають, що кліпси прикріплюють тільки для того, щоб збільшити вагу, тому часто просять продавців їх знімати під час покупки. Проте, від цього варто відмовитися, адже саме ці кліпси дозволяють зручно очистити ковбасу від оболонки.

Як просто зняти оболонку з ковбаси:

Такі обертальні дії змушують упаковку скручуватися, в результаті чого вміст виштовхується назовні з оболонки.

Існує інший спосіб: відріжте шматок ковбаси, який плануєте очистити, і почніть накручувати металеву кліпсу на одному з кінців. У деяких ситуаціях це може бути навіть легше.

Лайфхак із кліпсою працює не з усіма м'ясними виробами. Наприклад, салямі потрібно обернути паперовим рушником, потім змочити його і залишити на кілька хвилин. Деякі види сосисок - приміром, німецькі кнаквурст і меттвурст - слід потримати під теплою водою протягом 10 секунд: вона просочить оболонку, і зняти її буде простіше. У деяких м'ясних ковбасок і сосисок може бути дуже тверда або товста оболонка - у такому разі ковбаску розрізають уздовж, але не дорізають до кінця, потрібно, щоб знизу оболонка залишалася нерозрізаною. Потім вміст потрібно просто акуратно вийняти, починаючи з середини.

Раніше ми розповідали, які ковбаси можна зберігати без холодильника і як їх правильно зберігати.