"Ресторан, розташований на Центральному вокзалі, є справжньою легендою". Яка кількість українців відвідує МакДональдз і чому мережа вирішила відкривати заклади на автозаправних станціях? - наше інтерв'ю.


Генеральний директор МакДональдз в Україні, Чехії та Словаччині Юлія Бадрітдінова розповіла про процес повернення сніданків до меню, причини, через які частина продукції підлягає списанню, а також про плани компанії щодо розвитку в цьому році.

У вересні 2022 року одна з найбільших мереж ресторанів — McDonald's — відновила свою діяльність, отримавши підтримку навіть від українського уряду для відкриття закладів. Ресторани призупинили свою роботу після початку повномасштабного вторгнення Росії. Тепер їм доводиться адаптуватися до нового середовища. Якщо до війни ресторанний сектор в Україні демонстрував зростання, то тепер, через масову еміграцію, мобілізацію та зниження рівня життя населення, він переживає стагнацію. Через повітряні тривоги заклади закриваються кілька разів на день, і їм доводиться списувати частину запасів.

Нові обставини спонукали ресторанну компанію переглянути свою стратегію. МакДональдз розпочав активніше розвивати свою присутність на заході країни, вперше відкриваючи заклади на автозаправках та трасах. Як змінився підхід компанії до запуску бізнесу, який обсяг продукції в мережі виготовляється локально, а також як відрізняються запити споживачів у різних країнах – про це в інтерв'ю NV Бізнес розповіла генеральна директорка МакДональдз в Україні, Чехії та Словаччині Юлія Бадрітдінова.

Related posts