Різдвяна Зірка: як приготувати смачний пиріг Зірка – рецепти святкової випічки та креативні ідеї | Кулінарні новини | FoodOboz

Однією з класичних різдвяних смаколиків є пиріг "Зірка". Цей десерт не лише привертає увагу своїм вражаючим оформленням, але й радує навіть найвибагливіших поціновувачів гастрономії своїм унікальним смаком.

Як легко приготувати різдвяну "Зірку", продемонструвала фудблогерка з ніком valerikiry у TikTok. Ви можете експериментувати з будь-якою начинкою на свій смак.

1. В молоко додати з усієї маси цукру 2 ст.л., додати дріжджі, з усієї маси борошна додати 5 ст.л. та перемішати. Поставити опару під рушником у тепле місце на 10 хв.

2. У підготовлену опару внести залишок цукру, додати яйця та розтоплене вершкове масло (але не гаряче), ретельно перемішати. Потім поступово ввести просіяне борошно. Спочатку використовуйте лопатку для змішування, а після цього почніть замішувати тісто руками на поверхні (воно може трохи прилипати до пальців). Щоб полегшити процес, можна змастити руки олією або посипати поверхню борошном. Залишити на годину в теплому місці.

3. Обминаємо тісто для видалення повітря і ділимо його на три однакові частини. З кожної частини формуємо коло однакового діаметра, використовуючи тарілку як орієнтир.

4. Розкладаємо на силіконовому пергаменті перший шар тіста, покриваємо його джемом, потім додаємо ще один шар тіста, знову змащуємо джемом і завершуємо останнім шаром тіста.

5. На середину викласти маленьку тарілочку і від неї робити розрізи, спочатку 4 розрізи один навпроти одного. Потім у кожній ділянці, що вийшла, зробити по 2 розрізи. Разом виходить 12 розрізів.

6. Узяти два сусідні пелюстки тіста і закрутити їх у протилежних напрямках. Необхідно виконати два оберти, а потім з’єднати краї один з одним.

7. Змастіть поверхню пирога сумішшю одного жовтка і двох столових ложок молока.

8. Помістіть в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і випікайте протягом 20 хвилин.

На OBOZ.UA ви знайдете безліч інших рецептів різдвяних страв: