Що приготувати з вчорашньої гречки: ідеї для вечері | Кулінарні поради | FoodOboz

Якщо у вас залишилася трохи гречки з вчорашнього обіду, не спішіть її викидати. Змішайте цю крупу з фаршем, і ви отримаєте смачні гречаники, які стануть чудовою стравою для вечері.

Ідея приготування соковитих гречаників на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки cook with me at home в Instagram.

Складові:

Складники для приготування заливки:

Спосіб приготування:

1. Необхідно перебрати гречку, промити її та відварити в підсоленій воді (500 мл) до повної готовності. В результаті ви отримаєте 500 г відвареної гречки, що зробить гречаники більш соковитими. Загалом, кількість відвареної гречки можна коригувати відповідно до ваших уподобань. Після цього дайте їй охолонути.

2. Цибулю нарізати дрібними шматочками і обсмажити до м'якості на невеликій кількості олії.

3. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку. У мисці, в якій будете готувати фарш, розбийте яйця за допомогою виделки, потім додайте до них фарш, обсмажену цибулю, спеції і добре все перемішайте.

4. Наприкінці додайте варену гречку і ще раз добре перемішайте.

5. Сформуйте котлети витягнутої форми. На сковороді розігрійте невелику кількість олії. Обваляйте приготовані гречаники в борошні і обсмажте з обох сторін до появи золотистої скоринки.

6. Розмістіть гречані котлети у формі для запікання.

7. Розмішати томатну пасту у воді, додати приправи і добре з’єднати інгредієнти.

8. Залити гречаники соусом і помістити у розігріту до 200 градусів духовку. Як тільки соус закипить і почне булькати, накрийте форму фольгою, зменште температуру до 180 градусів і запікайте протягом 40-50 хвилин. Подавайте, прикрасивши свіжою зеленню.

На OBOZ.UA ви також знайдете різноманітні рецепти: