Яка кількість солі є надмірною для нашого здоров'я - BBC News Україна

Більше ніж один мільярд людей на планеті стикаються з проблемою підвищеного артеріального тиску. Зменшення вживання солі може бути ефективним заходом для профілактики або лікування цього стану.

"Якщо ви споживаєте надмірну кількість солі, ваше тіло реагує на це, розводячи її. Воно починає затримувати воду, що призводить до підвищення кров'яного тиску, оскільки потрібно перекачувати додаткову рідину," - зазначає Клер Коллінз, професорка дієтології в Університеті Ньюкасла, Австралія.