Смачний і корисний сніданок всього за 30 хвилин: приготуємо заливний пиріг з капустою на плиті.

Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо до м'якості. Потім натираємо моркву на великій тертці і додаємо її до цибулі, обсмажуючи разом 1-3 хвилини. Далі вводимо томатну пасту і ретельно перемішуємо.

Шинкуємо дрібно капусту та додаємо до овочів. Тушкуємо капусту до м'якості, додаємо лавровий лист, сіль та цукор. Тушкуємо ще 7 хвилин на повільному вогні під кришкою.

В одній мисці об'єднуємо сметану, яйця, сіль і цукор, при цьому всі інгредієнти повинні бути при кімнатній температурі. Ретельно все змішуємо, а потім вводимо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто до отримання густої консистенції.

Змащуємо сковороду олією та укладаємо на дно пергаментний папір. Рівномірно викладаємо половину підготовленого тіста, розподіляючи його по всій поверхні. Потім, за допомогою лопатки, викладаємо тушковані овочі, розташовуючи їх рівномірно по тісту.

Зверху на начинку викладаємо другу половину тіста. Накриваємо пиріг кришкою та випікаємо на повільному вогні 15-20 хвилин. Перевертаємо пиріг за допомогою тарілки. Знімаємо пергамент, накриваємо кришкою та готуємо ще 10 хвилин.