Справжні українські хрусткі ласощі: швидка домашня випічка до чаю за кілька хвилин.

Вергуни та хрустики є невід'ємною частиною традиційної української випічки. Щоб приготувати ці ласощі, знадобляться всього кілька звичайних складників і трохи вільного часу.

Щоб усі продукти добре спрацювали, потрібно, щоб вони були кімнатної температури.

Щоб вергуни вийшли хрусткими та менш жирними, кулінари рекомендують додати до тіста столову ложку горілки. Крім того, важливо розкачати тісто якомога тонше.

Збийте яйце з сіллю та цукром до отримання пухкої консистенції. Потім додайте олію та кефір, добре перемішайте.

Вмішайте соду у тісто та добре перемішайте.

Борошно просіяти й частинами додати до маси, вимішувати спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має бути м'яким та злегка липнути.

Перекладіть тісто в миску, попередньо змащену олією, накрийте його плівкою і дайте постояти протягом 25 хвилин.

Змастіть робочу поверхню олією, потім розкачайте тісто до товщини 1 см. Наріжте його на ромбоподібні фігури.

У центрі кожного ромба зробити надріз. Один кінець ромба протягнути крізь розріз й вивернути.

На розігрітій сковороді налийте олію. Обсмажуйте вергуни близько однієї хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Випечені вергуни розкласти на тарілці та прикрасити цукровою пудрою.

"ФАКТИ" також розповідали, як приготувати печиво-ріжки всього з 4 інгредієнтів, а також святковий кранч.