Супи: як їх правильно приготувати - кулінарні рецепти домашніх супів | Останні новини гастрономії | FoodOboz

Супи користуються популярністю у багатьох, і їх приготування не викликає труднощів у більшості людей. Щоб створити смачний суп, часто вистачає всього 2-3 складових. Однак навіть таку, здавалося б, просту страву, як суп, можна випадково зіпсувати.

Нутриціологиня розповіла у Instagram, як правильно і з чого готувати супи, щоб вони були корисними.

Як перетворити суп на корисну страву:

1️. Приготуйте супи на легкому бульйоні, додаючи в нього селеру та корінь петрушки, уникаючи при цьому обсмажування моркви й цибулі.

2. Суп має бути густим від овочів, але ідеально буде, якщо овочі зварені аль денте. Додайте в супи більше різних овочів.

3. Час від часу готуйте овочеві супи-пюре, намагайтеся обійтися без додавання вершків та масла.

4. Додайте в суп бобові, крупи, вони збільшують нутритивну цінність страви.

5. Не забудьте додати до супів свіжу або заморожену зелень.

6. У супи рекомендується додавати сушені трави, куркуму, різноманітні перцеві суміші та ароматні спеції у великій кількості, натомість зменшивши кількість солі.

На OBOZ.UA ви також знайдете різноманітні рецепти: