Теобромін, що міститься у каві та шоколаді, може уповільнювати процеси старіння клітин: результати свіжого дослідження | УНН

Науковці у ході досліджень виявили зв'язок між рівнем теоброміну в крові та молекулярними маркерами довголіття. Висока концентрація теоброміну корелює зі сповільненням старіння клітин.

Дослідники виявили безпосередню залежність між концентрацією алкалоїду теоброміну в крові та молекулярними показниками, що свідчать про довголіття. Це відкриття прокладає нові шляхи для дослідження впливу харчування на біологічний вік. Робота, опублікована в журналі "Старіння", грунтується на аналізі даних 1669 учасників з Великої Британії та Німеччини, повідомляє УНН.

Використовуючи "епігенетичні годинники", дослідники встановили, що висока концентрація теоброміну - сполуки, яка найбільше міститься в какао, а також у каві та чаї - корелює зі сповільненням старіння клітин.

Науковці виявили, що людина має набагато більше органів чуття, ніж було прийнято вважати раніше. 25 грудня 2025 року, 03:45 * 18963 перегляди

Дослідники вивчали особливі хімічні "мітки" в ДНК, які не модифікують гени, але можуть регулювати їхню активність. Аналіз інших елементів, зокрема кофеїну, виявив, що саме теобромін надає позитивний вплив на функціонування генів.

Дослідники наголошують, що виявлено лише асоціацію, а не пряму причинно-наслідкову залежність. Також залишається нез'ясованим точне дозування шоколаду чи кави, необхідне для досягнення ефекту.

Ми досліджували хімічні "маркери", які можна інтегрувати у вашу ДНК. Наші знахідки вказують на те, що теобромін може впливати на генетичну активність. Це, у свою чергу, може впливати на процеси старіння та загальний стан здоров'я.

Хосе М. Ордовас з Тафтського університету провів аналогію між цими явищами та граматикою: "Ці маркери не змінюють незмінну послідовність вашої ДНК, проте теги (так само як і знаки пунктуації) визначають, яким чином вони будуть експресуватися".