Які інгредієнти використовувати для маринування відбивних та скільки часу потрібно для того, щоб м'ясо стало соковитим і смачним | Кулінарія | FoodOboz

У що спочатку занурювати відбивні - це дилема для багатьох господинь. Інколи, навіть якщо запам'ятався правильний порядок, наступного разу дуже лкго помилитись. Тому пропонуємо ознайомитись з простим рецептом, щоб проблем більше не виникало.

Концепція створення ідеальних відбивних для обіду була представлена на Instagram-сторінці фудблогерки Анни Шолкової (anna sholkova). Важливо також, щоб м'ясо маринувалося не менше 30 хвилин, щоб досягти справжнього смаку.

1. Розрізати биток на порційні частини.

2. Якісно обсмажити з усіх боків.

3. Розкласти шматочки на тарілці.

4. Включити сіль, гірчицю та легкий майонез.

5. Добре усе це втерти у відбивні.

6. Замариновані відбивні скласти одна на одну.

7. Дайте маринаду настоятися не менше 30 хвилин, а ще краще – протягом години.

8. В окремій жмності збити яйця з додаванням солі, чорного перцю та молока.

9. Візьміть окрему миску і насипте туди борошно.

10. Спочатку запанірувати відбивні в борошні, а потім в яйці.

11. Смажити на достатній кількості олії.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: