Експерт прогнозує, що Україна має потенціал для розширення експорту молочних продуктів до Європи.

Європейський Союз прогнозує зниження обсягів власного виробництва молока.

Виробництво молока в країнах Європейського Союзу може зменшитися на 10 мільйонів тонн до 2030 року. З цієї кількості до 2 мільйонів тонн, за оцінками аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухіашвілі, потенційно може бути заміщено молочною продукцією з України.

У четвертому кварталі минулого року в Європі спостерігалося суттєве збільшення обсягів виробництва молока-сировини. В даний час склади в країнах ЄС переповнені молочними товарами.

"Завдяки достатній кількості опадів, розширенню кормової бази та теплій осені, обсяги молочного надою в Європейському Союзі в четвертому кварталі, за попередніми даними, зросли на 6%. Це значне підвищення є одним із найвищих показників за останні роки", - зазначає Кухіашвілі.

Однак експерт зазначає, що подібне зростання надоїв є швидше винятком, ніж звичайним явищем. Згідно з основним прогнозом, Європейський Союз передбачає щорічне зниження виробництва молока на рівні 1-1,5%, що відкриває нові перспективи для українських фермерів.

Згідно з попередніми даними міжнародної дослідницької мережі IFCN, у минулому році світове виробництво молока збільшилося на 2,6%. Це зростання вдвічі перевищує середній показник за попередні п'ять років, що призвело до зниження цін на продукцію.

"У четвертому кварталі спостерігалося суттєве падіння цін на молоко-сировину, що стало наслідком надмірної пропозиції на товарних біржах через зростання надоїв у США, Новій Зеландії, Європі та Південній Америці, а також через різке зниження вартості молочних продуктів, включаючи вершкове масло", - зазначає Кухіашвілі.

Тож зростання цін на молочку у світі має відбутися не раніше другого півріччя 2026 року. Нижчі ціни будуть стримувати виробництво, внаслідок чого відновиться висхідний ціновий тренд, резюмує експерт.

Молочна галузь в Україні через падіння цін на молоко-сировину переживає не кращі часи. Фермери працюють собі в збиток і розглядають опції закриття бізнесу.

Імпортовані сири, незважаючи на вищу ціну на молоко за кордоном, виявляються більш конкурентоспроможними, ніж українські, завдяки дешевшим технологічним процесам виробництва. У разі найгіршого розвитку подій українська молочна індустрія може повністю зникнути, зазначила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.