Вартість картоплі зросла вдвічі порівняно з минулим роком. Які причини цього підвищення цін і які прогнози на майбутнє?

Ціна на картоплю варіюється в залежності від точки продажу. На ринку вона становить приблизно 24,3 грн, тоді як у супермаркетах ціна може досягати 33,8 грн.

На сьогоднішній день середня вартість картоплі на оптовому ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" досягла 24,3 грн за кілограм. У порівнянні з тим же періодом минулого року, це підвищення складає 170% - у 2022 році ціна становила лише 9 грн за кг, - повідомила Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" у Львові.

В Інституті аграрної економіки відзначають, що в 2024 році через високі температури та недостатню вологість спостерігався зниження врожаю картоплі в порівнянні з попереднім роком. Це, у свою чергу, позначилося на рівні пропозиції та вартості продукції.

"На споживчу ціну впливає низка чинників - отриманий господарствами населення урожай, обсяги закупки картоплі посередниками у населення та оперативність її постачання у роздрібну мережу", - пояснює головний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", д.е.н. Інна Сало.

На вартість також вплинуло зменшення посівних площ: через економічні та логістичні проблеми деякі аграрії вирішили скоротити ділянки під картоплею, що призвело до зниження обсягів виробництва. Крім того, зросли витрати на виробництво, оскільки ціни на паливо, добрива та інші ресурси підвищилися.

"За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, на кінець 2024 року ціна на картоплю може зрости до 37 грн/кг. Це, звісно, залежатиме від обсягів її постачання, умов зберігання та логістики", - говорить Інна Сало.

Експерт також зазначає, що найвигідніше споживачам купувати картоплю у пік збору урожаю - у кінці серпня та вересні, коли внаслідок зростання пропозиції зменшуються ціни.

"Тоді господарства населення вже, як правило, визначаються, який обсяг картоплі мають використати для власних потреб і яку частку готові реалізувати. При формуванні оптимальної споживчої ціни важливе значення має налагоджений логістичний ланцюг "виробник-посередник-продавець-споживач", - говорить Інна Сало.

В Україні валовий збір картоплі в середньому становить 21 млн тонн. Практично до 100% з них виробляється господарствами населення, зазначають в Інституті аграрної економіки.

"Імпорт картоплі у загальному споживанні становить лише приблизно 5 %, що еквівалентно 250-300 тисячам тонн. Таким чином, на ринку домінує картопля, вирощена вітчизняними сільськогосподарськими підприємствами, зокрема, закуплена у населення", - зазначає Інна Сало.

У мережі АТБ 1 кілограм картоплі продають за 29,89 грн. Також у цих магазинах пропонують фасовану картоплю у сітках за 40,95 грн за кілограм і миту картоплю першого гатунку за 42,95 грн.

Вартість картоплі у АТБ (скриншот сайту АТБ)

У магазинах Новус картоплю на вагу пропонують за ціною 29,89 грн. Крім того, в мережі доступна фасована картопля за 69,99 грн і 79,99 грн за упаковку вагою півтора кілограма.

Вартість картоплі у Новусі (скриншот сайту Новус)

У магазинах Фори кілограм картоплі білої коштує 29,90 грн, рожевої - 39,90 грн, картопля гранада для смаження - 48,90 грн. Також є варіанти фасованої картоплі - відбірна біла коштує 109 грн за 2 кілограми.

Вартість картоплі у Форі (скриншот сайту Фора)

У супермаркетах Сільпо ціна на білу картоплю становить 33,8 грн за кілограм (веб-сайт вказує ціни за 100 г), рожеву картоплю можна придбати за 37 грн, фасовану картоплю реалізують по 40 грн, а картоплю в сітках продають за 41 грн.

Вартість картоплі у Сільпо (скриншот сайту Сільпо)

Зазначимо, що для сім'ї з трьох осіб на сезон знадобиться приблизно 180 кг картоплі. При середній вартості 31,87 грн за кілограм цього овоча, родина має спланувати витрати в розмірі 5 736,6 грн для закупівлі потрібної кількості.