Вчені стверджують, що споживання штучного м'яса може мати негативні наслідки для роботи мозку.

На думку вчених, споживання цього продукту може збільшувати ймовірність розвитку депресії.

Вживання штучного м'яса може негативно впливати на мозок - зокрема, підвищувати ризик депресії. Про це йдеться у дослідженні Food Frontiers, повідомляє BILD.

Дослідники з університету Суррея у Великій Британії провели аналіз даних 3342 людей, серед яких дві третини становили жінки. В результаті виявилось, що вегетаріанці, які споживали м'ясні альтернативи, мали на 42% вищий ризик розвитку депресії в порівнянні з тими, хто утримувався від таких продуктів.

На думку авторів дослідження, результати викликають тривогу, оскільки люди, які споживають рослинні замінники м'яса, частіше стикаються з підвищеним артеріальним тиском. Вчені припустили, що існуюча взаємозв'язок між рослинними альтернативами м'яса та проблемами психічного здоров'я може бути зумовлена запальними процесами в організмі, які впливають на хімічні реакції в мозку.

Ці запалення здатні мати згубний вплив на хімічні реакції в мозку, що може призвести до виникнення психічних розладів.

Одночасно, публікація підкреслює, що аналіз не виявив значних відмінностей у загальному харчовому складі між вегетаріанцями, які вживали м'ясні альтернативи, та тими, хто їх не вживав. Водночас, ризик розвитку синдрому подразненого кишечника у тих, хто вживає штучне м'ясо, виявився на 40% меншим.

"Штучне м'ясо може стати корисним інструментом для переходу на рослинну дієту, що сприяє розвитку сільського господарства. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити зв'язок між вегетаріанським харчуванням та настроєм", - сказав один із авторів дослідження, професор Ентоні Уеттон.

Раніше УНІАН ділився інформацією про чотири найсмачніші салати для святкування Нового року. Ці вишукані та дійсно святкові страви залишать незабутнє враження на всіх ваших гостей.

Також ми обговорювали, які продукти варто виключити з раціону для підтримки здоров'я серцево-судинної системи.