Новорічні закуски, що вразять усіх: три легкі рецепти для святкового столу

Про те, які три незвичні і смачні закуски можна приготувати на Новий рік, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на кулінарний YouTube-канал "КРАСИВО ЇСТИ".

Закуска з рибою (скриншот / КРАСИВО ЇСТИ)

Для того, щоб приготувати закуску з рибою та сиром, потрібні такі продукти:

Як приготувати рибну закуску

Щоб створити смачну закуску з рибою та сиром, розкладіть сир невеликими порціями на рівній тарілці. Інший варіант — відразу нанести сирну масу на крекери або підсмажені грінки.

Наріжте слабосолону рибу на тонкі шматочки. З оливок спершу злийте рідину, а потім розріжте їх навпіл.

Почистьте цибулю та наріжте її на невеликі кубики. Викладіть на сир цибулю, рибу та оливки. Після цього закуска готова.

Горіховий рулет (зображення / СМАЧНО ЇСТИ)

Для приготування горіхового рулету знадобляться такі складові.

Як готувати рулет з горіхами

Щоб приготувати сирний рулет з горіхами та сухофруктами, спочатку вийміть сир з холодильника. Це полегшить процес змішування інгредієнтів.

На початку необхідно очистити і нарізати цибулю тонкими кільцями. Далі обсмажте її в олії до досягнення золотистого відтінку.

Щоб цибуля була солодкою, в процесі смаження додайте масло та цукор, а потім, коли цибуля зарум'яниться, влийте вино або воду. Накрийте пательню кришкою та тушкуйте цибулю близько 20 хвилин.

Тим часом подрібніть горішки та сухофрукти. Наріжте хамон на маленькі шматочки; за бажанням його можна змінити на прошуто або балик. Змішайте два види сиру, перем'явши масу виделкою, всипте хамон, додайте цибулю.

Ретельно перемішайте масу. Щоб сформувати рулет, застеліть робочу поверхню харчовою плівкою, викладіть сирну масу та загорніть плівку в "цукерку". Покладіть рулет в морозилку на 15 хвилин, а потім присипте горіхами та сухофруктами.

Такий рулет можна нарізати на шматочки та намащувати масою крекери або грінки.

Сирний рулет з салямі (скриншот / КРАСИВО ЇСТИ)

Щоб приготувати рулет із салямі, вам знадобляться такі інгредієнти:

Як приготувати рулет із салямі

Щоб створити цю оригінальну закуску, спочатку промийте зелень, висушіть її, а потім дрібно наріжте ножем. Оливки слід нарізати на дрібні шматочки, а салямі - на тонкі колечка.

Покрийте робочу поверхню харчовою плівкою і розкладіть на ній скибочки салямі. В іншій ємності об'єднайте сир з зеленню і часником, потім рівномірно розподіліть цю суміш по салямі.

Посипте поверхню оливками та згорніть в рулет, використовуючи харчову плівку. Помістіть рулет у холодильник на певний час, а потім наріжте його на скибочки і викладіть на грінки або крекери.