Колишній працівник McDonald's поділився маловідомими інгредієнтами та корисними порадами, які здивують багатьох.

Іноді працівники можуть змінити рецептуру страв, якщо деякі інгредієнти вичерпані.

Декілька екс-співробітників McDonald's поділилися секретами складу соусу, що додається до гамбургерів, зазначаючи, що кетчуп у ньому відсутній.

Як пише Еxpress, іноді персонал замінює склад страв, якщо якісь інгредієнти закінчуються.

"В основному, коли у нас закінчувалися запаси певних сортів цибулі чи салату, ми просто йшли на компроміс і сподівалися, що клієнт цього не зауважить," - поділився своїми думками співрозмовник.

Наприклад, іноді можна замінити свіжу цибулю на зневоднену, або ж використовувати подрібнений звичайний салат замість салату айсберг.

"Це не є чимось особливо загадковим, адже подібні ситуації трапляються практично у всіх секторах країни," - зазначило джерело.

Хороший спосіб визначити, ви їсте зневоднену чи справжню цибулю, -- подивитися на те, як вона нарізана. Дрібно нарізану цибулю регідратують, тоді як нарізані скибочки цибулі свіжі.

Виявилося, що соус має цікаву особливість: незважаючи на свій яскраво-рожевий відтінок, він не містить кетчупу. Основою для нього слугує майонез, а унікальний смак формується завдяки комбінації дюссельдорфської гірчиці та білого винного оцту. Помаранчевий колір досягається завдяки невеликій кількості паприки, яка виконує роль як фарбника, так і підсилювача смаку.

Соус "Біг Мак" створюється на основі комбінації майонезу, солодких маринованих огірків, цибульного порошку, гранульованого часнику та білого перцю.

У 2021 році компанія заявила, що їхній напій "кола" має кращий смак завдяки тому, що сироп, який використовується для її виробництва, спочатку охолоджується. Це, в свою чергу, сприяє збереженню важливих бульбашок газу.

За словами вченого з харчових продуктів Ебігейл Тіль, виробники безалкогольних напоїв зазвичай мають власного постачальника води або систему фільтрації для підвищення якості води. Найчастіше видаляється хлор, оскільки він може призвести до "дезінфікуючого" смаку, жорсткість води буде відрегульована, оскільки вона впливає на кислотність напою, а залізо буде видалено, щоб обмежити дефекти кольору та смаку.