Неймовірний метод приготування яєчні, який виявляється в 10 разів смачнішим: про цей секретний інгредієнт ви навіть не підозрювали!

Курячі яйця є надзвичайно багатофункціональним продуктом, що дозволяє приготувати безліч різноманітних страв. Особливо популярними є смажені яйця. Основним секретом їхнього приготування є досягнення ідеального балансу між хрустким білком та рідким жовтком. Проте існують способи, які можуть зробити цю страву ще більш смачною, як зазначає видання Parade.

Наприклад, приготування яєць на сковороді з хрусткими панірувальними сухарями. Цей метод не лише надає страві цікавої текстури і глибокого смаку, а також виглядає дуже привабливо.

Цей підхід черпає натхнення від відомого шеф-кухара з Сан-Франциско Джуді Роджерс, яка стала піонеркою простого каліфорнійського кулінарного стилю.

Змішайте панірувальні сухарі панко і тертий пармезан у рівних пропорціях. Додайте дрібку перцю Алеппо (він м'якший, ніж звичайні пластівці червоного перцю), трохи оцту для кислотності, свіже листя чебрецю і кунжутне насіння.

Висипте суміш у сковороду з антипригарним покриттям, покладіть невелику кількість вершкового масла і обсмажте до тих пір, поки сухарі не набудуть золотистого кольору і не стануть хрусткими.

У сухарях створіть чотири маленькі поглиблення, покладіть у кожне по шматочку вершкового масла, а потім обережно розбийте яйця.

Приготуємо яйця під кришкою.

Накрийте сковороду кришкою, щоб пар допоміг яйцям приготуватися рівномірно. Через 5 хвилин білки стануть твердими, а жовтки збережуть свою рідку консистенцію. Якщо ви віддаєте перевагу більш щільним жовткам, готуйте ще 1-2 хвилини.

Раніше УНІАН повідомляв, як приготувати ідеальний бісквітний торт "Вікторія". Попри те, що список інгредієнтів може здатися простим, такий рецепт має один продукт, який є дуже важливим.

Окрім цього, головний кухар виділила чотири "золотих правила" для приготування ідеальної повітряної яєчні-бовтанки. Хоча багато хто звик додавати молоко до яєць, Тейлор рекомендує використовувати воду як альтернативу.