Ситуація з сальмонельозом у Львові: за чотири дні кількість госпіталізованих осіб збільшилася в шість разів.

Усі потерпілі їли "Сінгапурський чізкейк" в популярному ресторані. Їхній стан середньої важкості, але динаміка позитивна.

У Львові за 15-18 липня обласна інфекційна лікарня шпиталізувала 70 людей після отруєння у ресторані "Китайський привіт" футблогера Міші Кацуріна. Серед постраждалих дев'ятеро дітей. Усі потерпілі куштували яєчний чізкейк, повідомляє Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб (ЛОЦКПХ).

Лабораторні дослідження у двох пацієнтів підтвердили наявність сальмонельозу. Інші пацієнти мають подібні симптоми, але їхні аналізи ще не завершені. Вважається, що бактерія могла потрапити в чізкейк через сирі яйця, які входять до складу рецепту, як повідомляється на офіційній сторінці ЛОЦКПХ у Facebook.

Ресторатор Михайло Кацурін також став жертвою отруєння. Лікарі характеризують стан постраждалих як середньої тяжкості, але відзначають позитивну динаміку в їхньому одужанні. Про це журналістам регіонального видання Zaxid.net розповів медичний директор обласної інфекційної лікарні Андрій Орфін.

Серед початкових ознак: температура 39-40°, діарея, нудота, загальна слабкість та біль у животі. Отруєння виникло практично відразу після відкриття закладу 13 липня. Госпіталізовані пацієнти зазначали, що погіршення самопочуття відчули вже 14-го липня.

Оскільки Михайло Кацурін відомий в Україні як ресторатор та футблогер, а також є чоловіком популярної співачки Надії Дорофеєвої, відкриття його ресторану у Львові зібрало чимало гостей. Серед них були й відомі блогери, які пізніше поділилися своїм досвідом отруєння в соціальних мережах. Зокрема, постраждалі повідомляли про проблеми з запаленням кишківника та порушеннями функцій печінки.

Ресторатор пообіцяв покрити витрати на лікування всіх постраждалих. Ресторан "Китайський привіт" наразі призупинив свою діяльність. Незважаючи на випадки отруєння, клієнти закладу відзначають, що Михайло Кацурін відкрито і зрозуміло роз’яснив ситуацію, а також вжив усіх необхідних заходів для її вирішення.

Поліція відкрила 16 липня кримінальне провадження за ч.1 ст. 325 (Порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням). Ця стаття передбачає покарання від штрафу до позбавлення волі -- залежно від обставин.

Випадки сальмонельозу часто виникають у ресторанах та кафе, особливо в літній період. Сальмонела не присутня у свіжих яйцях, проте може знаходитися у курячому посліді. Бактерії потрапляють у їжу, якщо сирі продукти не були ретельно промиті або якщо сальмонела проникла в яйце через тріщини у шкаралупі.

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів регулярно надає інформацію про фактори, що сприяють розповсюдженню сальмонельозу, а також про методи його профілактики. Крім сирих яєць, найбільш поширеними джерелами інфекції є заражене та недостатньо термічно оброблене м'ясо, риба, птиця та молочні продукти.

Якщо у вас виникли ознаки отруєння, важливо терміново звернутися до медичних фахівців. Несвоєчасне лікування сальмонельозу може призвести до серйозних ускладнень, навіть до фатальних наслідків.