Як вибрати шоколад, який не завдасть шкоди вашому здоров'ю: рекомендації дієтолога.

Шоколад є одним із найулюбленіших десертів, але не всі його різновиди однаково корисні для нашого організму.

Як знайти серед сотень упаковок на полицях справді якісний продукт -- пояснила нутриціолог Людмила Матішинець.

Максимальна користь для організму починається з 70% вмісту какао. Саме така концентрація сприяє присутності флавоноїдів, які виконують роль антиоксидантів, зміцнюють судини та знижують рівень запалення.

Експерти рекомендують споживати 20-30 г шоколаду з 85% вмістом какао кілька разів на тиждень.

Зокрема, проведені дослідження виявили, що регулярне вживання цього шоколаду протягом трьох тижнів:

Звертайте увагу не лише на відсоток какао -- в складі може бути 70% какао, але цукор стоїть першим у списку інгредієнтів, а це означає, що його в складі найбільше.

Ідеально, якщо цукру не більше 20-25 г на 100 г шоколаду, а в списку інгредієнтів він займає третє місце чи нижче.

Що відбувається з підсолоджувачами?

Шоколад на основі еритриту, стевії чи алулози може бути гарною альтернативою, якщо ви уникаєте цукру (наприклад, при діабеті чи на дієті).

Аспартам і сукралоза -- небажані через неоднозначні дослідження щодо їх впливу на метаболізм.

Обрання шоколаду — це не лише питання смакових уподобань, але й усвідомлене ставлення до свого харчування.

Раніше ми ділилися інформацією про те, як коректно використовувати імбир і для чого він потрібен.